タイ料理はあまり肉料理が美味しいイメージがないのですが、お肉が食べたい時に行きたくなるタイ料理のレストランが1つあります。『100 Mahaseth』というタイ北部のイサーン料理をモダンにアレンジした所謂フュージョン料理のレストランで、"nose-to-tail "…

タイ産の牛肉は、ステーキやしゃぶしゃぶなどでそのまま食べると高い割に硬くて美味しくないので、特にローカルなレストランでは豚肉や鶏肉に比べると食べる機会が少ないのですが、調理方法を工夫して柔らかく美味しい牛肉料理を提供するお店もあります。 そ…

タイ北部の料理として有名なカオソーイは、ココナッツミルクの入ったカレースープに茹でた麺とカリカりにあげた麺を入れ、チキンなどがトッピングされた料理です。 日本にあるタイ料理屋さんではあまり見ないタイ料理ですが、ココナッツミルクの入ったコクが…

タイでは最近ふわふわのスフレ系パンケーキが流行っていますが、その辺のスフレパンケーキよりも格段に美味しいあつあつスフレが食べられるオススメのお店『Souffle and Me』を紹介したいと思います。 Souffle and Me 『Souffle and Me』はナラティワート地…

台湾が発祥のタピオカですが、タイでも大人気。バンコクではそこら中にあるティースタンドでタピオカミルクティーを買うことができます。 どこでも飲めるタピオカミルクティーですが、適当なところで買うと甘ったるく安っぽい味でがっかりすることがあります…

1年中おいしいフルーツが食べられるタイ。スーパーに行くといつもフルーツの売り場でうろうろしてしまいます。タイにはおいしいフルーツがたくさんありますが、匂いがきつかったり（主にドリアン...）味が薄かったり（というかほぼ無味）そのまま食べるには…

サトーンエリアと言えばビジネス街。私もサトーンで働いているのですが、実はおしゃれなカフェがたくさんあります。おそらくこの辺りに住んでいる日本人はあまりいないためカフェでも日本人を見かけないのですが、休日には西洋人のお客さんでいっぱいになる…

タイに住んでいても、金曜日の夜はなんとなくワクワクします。私は平日はほとんどお酒を飲まないのですが、仕事が終わって明日は休みの金曜日の夜、ルーフトップバーほどのキラキラはいらないけど、2〜3杯カジュアルにお酒を飲みたいなというとき、タクシー…

日本の恋しいものの一つ...それが食べログです。食べログ3.5以上の安定感は異常。 タイに来てからはインスタグラムやブログなどで地道に情報収集しつつ、すぐに近くのお店を探したい時や人気度が気になる時にはいくつかのグルメサイトをチェックしています。…

私はアイスクリーム、特にケースの中から選ぶジェラートが好きなのですが、タイのアイスクリームはハズレなこともよくあります。 甘すぎたり着色料がすごかったり謎の粘りがあったり...。 アイスクリームが美味しくなかった時の後半の無駄なカロリー摂取感は…